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Acém, paleta e peito bovino: cortes econômicos para fazer na churrasqueira
Com preparo adequado, cortes mais baratos podem ganhar sabor e maciez na brasa sem exigir uma compra de carnes nobres.
paleta
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Paleta moída ajuda a deixar carne com batata mais suculenta
Corte da parte dianteira do boi combina carne e gordura, mantendo a umidade e reforçando o sabor do prato.