A bebida de manga e abacaxi é uma opção cremosa e refrescante para os dias de calor. O preparo combina as frutas com água de coco, hortelã e leite condensado, ingredientes que deixam a mistura encorpada, doce e com sabor tropical.
O liquidificador concentra praticamente toda a etapa de preparo. Comece descascando a manga e o abacaxi e corte as frutas em pedaços menores. Depois, coloque tudo no aparelho, acrescente a água de coco e algumas folhas de hortelã e bata até obter uma mistura homogênea.
O leite condensado deve ser adicionado aos poucos, enquanto a bebida continua sendo batida. Dessa forma, é possível chegar à textura cremosa e ajustar a doçura conforme o sabor das frutas.
Como servir
Para deixar a bebida mais gelada, ela pode ser servida com gelo. Também é possível refrigerar as frutas e a água de coco antes de começar o preparo.
Depois de bater todos os ingredientes, transfira a mistura para uma jarra ou distribua diretamente nos copos. Folhas de hortelã podem ser usadas na finalização, assim como pequenos pedaços de manga ou abacaxi.
A manga ajuda a dar consistência à bebida, enquanto o abacaxi acrescenta acidez e sabor tropical. O leite condensado contribui para a cremosidade e o dulçor, e a hortelã reforça a sensação refrescante. A água de coco completa a combinação com um sabor suave.
Como mangas e abacaxis maduros já são bastante saborosos, o leite condensado pode ser incorporado gradualmente. A bebida pode acompanhar o almoço, o lanche da tarde ou reuniões em família, sem exigir técnicas complicadas.
