Uma camada fina aplicada no interior da forma pode ajudar o bolo a se desprender depois de assado. A preparação combina farinha de trigo, margarina e óleo e é apresentada pelo canal Almanaque SOS como uma alternativa caseira para untar a assadeira.
A mistura cria uma separação entre a massa e a superfície do recipiente. Com isso, a retirada do bolo tende a ser mais fácil, reduzindo a possibilidade de que partes fiquem presas no fundo ou de que a receita quebre ao ser desenformada.
Ingredientes e preparo
A receita usa medidas iguais dos três itens:
- 1 colher de farinha de trigo;
- 1 colher de margarina;
- 1 colher de óleo.
A margarina pode ser derretida antes, o que facilita a combinação. Depois, os ingredientes devem ser colocados em um recipiente e misturados até formar um creme uniforme.
Com o preparo pronto, espalhe uma camada fina por toda a parte interna da forma. Um pincel culinário ajuda a alcançar as laterais e os cantos. Na sequência, a massa pode ser colocada no recipiente e levada ao forno conforme as instruções da receita do bolo.
A preparação também pode ser feita em quantidade maior e guardada para o uso em outros bolos, desde que seja armazenada adequadamente. A proposta é oferecer uma opção ao uso de papel manteiga, ao óleo sozinho e a outros métodos tradicionais de untar.
Farinha, margarina e óleo, portanto, passam a atuar juntos como um desmoldante caseiro. A camada formada no fundo e nas laterais da assadeira pode facilitar a etapa final, especialmente para quem costuma encontrar pedaços grudados ao tentar retirar o bolo.
