Preparar os sanduíches em unidades separadas permite deixar parte do lanche pronta e retirar do freezer somente o que será consumido. A sugestão é do cozinheiro Pedro Sousa, do perfil Cozinhando com Bill, e combina pão de forma, presunto e muçarela.
A embalagem tem papel importante na conservação. O papel-alumínio deve envolver cada unidade por completo, com o pacote bem fechado. Para reduzir ainda mais o contato com o ar e o risco de ressecamento, os sanduíches podem ser colocados dentro de um saco ou recipiente próprio para congelamento.
Montagem e armazenamento
A lista de ingredientes inclui fatias de pão de forma, presunto fatiado, muçarela fatiada e papel-alumínio. A quantidade de cada item depende do número de lanches que será feito.
Monte cada unidade usando duas fatias de pão, com o presunto e a muçarela no meio. Depois de embalar os sanduíches individualmente, leve tudo ao freezer. O congelamento ajuda a prolongar a conservação do pão, desde que o acondicionamento limite a entrada de ar.
Como aquecer
Na hora de comer, retire apenas a quantidade desejada. O sanduíche pode ser aquecido em sanduicheira ou frigideira até o centro ficar quente e o queijo derreter.
Também é possível usar o micro-ondas, mas o papel-alumínio precisa ser removido completamente antes de levar o alimento ao aparelho, já que embalagens metálicas não devem ser colocadas nele.
Os sanduíches devem permanecer congelados até perto do consumo. Como presunto e muçarela são perecíveis, não é indicado deixá-los descongelados por períodos longos fora da refrigeração. A mesma combinação também pode ser usada em um lanche de forno gratinado ou em uma pizza rápida feita com pão de forma.
