Pouco difundida nos mercados brasileiros, a feijoa é uma fruta do Sul do Brasil que reúne características de diferentes sabores. Também conhecida como goiaba-serrana, ela mantém a casca verde mesmo quando amadurece e apresenta polpa clara, gelatinosa e aromática.
O sabor é descrito como doce e levemente ácido. Comparações populares identificam na fruta notas que lembram abacaxi, goiaba e banana madura. Em outros países, a combinação chegou a inspirar nomes associados ao abacaxi.
Características da fruta
A feijoa tem o nome científico Acca sellowiana e pertence à família das mirtáceas, a mesma da goiaba comum. A espécie ocorre naturalmente no Sul do Brasil e em áreas de países vizinhos.
O fruto pode ter formato arredondado ou alongado e coloração verde. A casca varia conforme a variedade: pode ser lisa ou apresentar textura mais rugosa. Ao ser aberto, revela uma polpa de tonalidade clara e uma área central mais gelatinosa. O aroma é outra característica marcante da goiaba-serrana.
A fruta pode ser consumida fresca e também usada no preparo de sucos, geleias, sorvetes e outras receitas. A planta se desenvolve como arbusto ou pequena árvore, adapta-se melhor a ambientes de clima mais ameno e chama atenção pelas flores ornamentais.
Cultivo no Brasil
Apesar da origem sul-americana, o cultivo comercial da feijoa ainda é limitado no Brasil. Pesquisas da Embrapa destacam a presença da planta principalmente em regiões de altitude do Sul.
A aparência não é o único fator para avaliar frutas durante as compras. No caso da feijoa, a casca verde e a textura do fruto não revelam sozinhas a combinação aromática encontrada na polpa.
