A sardinha enlatada pode facilitar refeições preparadas com pouco tempo e acrescentar proteínas e outros nutrientes importantes à alimentação. Como já vem pronta para o consumo, não exige cozimento e pode ser combinada com diferentes ingredientes.
Uma frequência de duas ou três vezes por semana aparece em recomendações de consumo de peixes. A quantidade ideal, porém, varia conforme a alimentação e as necessidades de cada pessoa.
Nutrientes da sardinha
O peixe é fonte de ômega-3, gordura presente em peixes e relacionada a diferentes funções do organismo. A sardinha também fornece proteínas, vitamina D, vitamina B12, cálcio e selênio.
Quando a versão enlatada mantém as espinhas macias e próprias para o consumo, os ossos do peixe também contribuem com cálcio. Dessa forma, uma pequena porção pode reunir diferentes nutrientes em uma refeição.
Opção para refeições rápidas
A sardinha pode ser usada em saladas, sanduíches, massas, arroz e cuscuz. Também combina com legumes em uma refeição simples. A embalagem facilita o armazenamento e permite manter o alimento na despensa para os dias em que não há tempo para preparar peixe fresco.
É preciso observar as informações da lata antes da compra. Algumas versões têm maior quantidade de sódio, especialmente quando vêm acompanhadas de molhos ou outros ingredientes. A tabela nutricional e a lista de ingredientes ajudam na escolha.
Também há sardinhas conservadas em óleo ou em água. A decisão depende das preferências e das necessidades alimentares de cada pessoa.
A sardinha enlatada não precisa ser consumida todos os dias para integrar uma alimentação equilibrada. Dentro de uma dieta variada, o alimento reúne praticidade, proteínas e nutrientes e pode ficar pronto em poucos minutos.
