Uma sobremesa individual pode ser feita no micro-ondas com ovo, leite condensado e leite. O preparo dispensa o forno e inclui uma calda de caramelo feita separadamente na panela. O tempo exato depende da potência do aparelho e do recipiente usado.
Para começar, prepare o caramelo. Leve 1/2 xícara de açúcar ao fogo baixo e aguarde até que derreta e fique dourado. O açúcar não deve escurecer demais, porque isso pode deixar a calda amarga.
Com o açúcar derretido, acrescente 1/4 de xícara de água aos poucos e com cuidado. A mistura vai borbulhar durante essa etapa, então é necessário manter distância da panela. Mexa até desfazer os torrões e obter uma calda uniforme.
Transfira o caramelo para o fundo de um copo ou de uma caneca resistente ao calor e adequada para micro-ondas.
Em outro recipiente, misture 7 colheres de sopa de leite condensado, 7 colheres de sopa de leite e 1 ovo. Mexa até que o creme fique homogêneo. Depois, coloque a mistura sobre a calda já acomodada no recipiente.
Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Faça pausas entre os ciclos para observar o cozimento e reduzir o risco de a mistura transbordar. O acompanhamento durante o preparo ajuda a controlar o ponto.
O recipiente deve ser próprio para micro-ondas e resistente ao calor. Após o cozimento, espere o pudim amornar antes de consumir. O resultado é uma porção individual preparada com poucos ingredientes e sem a necessidade de usar o forno.
